КАПУСТА

, род одно-, дву- и многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). Около 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. Возделывают (со времен раннего неолита) разновидности капусты огородной (капуста кочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи, листовая, пекинская и др.) на всех континентах. Богата калием, витаминами C, B2 и др.

Капуста кольраби.

Капуста краснокочанная.

Капуста брокколи.

Брюссельская капуста.